MÓN NGON MỖI NGÀY : GÂN BÒ CHẤM MẮM SẢ
Đổi vị cho cả nhà với món gân bò luộc chấm với mắm sả đỡ ngán nha cả nhà. Món này cực kỳ dễ làm, bổ sung thêm chất đạm, các anh chồng lai rai vài chai bia thì phải biết
Nguyên Liệu
* Gân bò, chọn gân trong, riềm thăn
* Sả cây, gừng, ớt
* Chanh, đường
Gân bò rửa sạch trần sơ đổ nước. Lấy lại nước khác, bỏ ít bột nêm. Luộc khoảng 10′ cho vào nồi ủ (đỡ tốn điện, gas), để 30′ là vừa giòn.
Sả rửa sạch, xắt nhỏ, mình thích ăn sả nên chỉ cắt ngang. Gừng, ớt xắt nhỏ. Nước mắm ngon pha ít nước, đường, chanh vừa ăn. Đổ vào sả, gừng, ớt là có chén nước chấm. Trình bày ra đĩa và cùng măm măm thôi nào? Đừng quên sử dụng nước mắm cốt cá cơm truyền thống Ngọc Trang để món ăn thêm đậm đà và thơm ngon bạn nhé.
