Nước mắm Ngọc Trang 35N – Bình 5L

1. Thông số sản phẩm  

Thành phần: Cá biển tươi (75%), muối (25%)

Đảm bảo 3 Không: Không ure gây hại – Không đường hóa học – Không chất bảo quản

2. Chỉ tiêu chất lượng

• Hàm lượng đạm nitơ toàn phần: 35 gN/l.
• Hàm lượng đạm Acid Amin: ≥ 50% so với nitơ toàn phần.

Hướng dẫn sử dụng:

Chấm ăn sống trực tiếp hoặc pha các loại nước chấm tùy thích

Ướp món ăn trước khi nấu như thịt kho, cá kho…

Nêm canh, các món xào

Ngâm: Làm nước xốt ngâm thịt bò, thịt heo, tỏi, ớt…

Phù hợp cho các cửa hàng, quán ăn, trường học, nhà ăn,… sử dụng thường xuyên.

Hướng dẫn bảo quản:

Hiện tượng kết tinh muối (dạng màng, bột mịn, hạt) và đậm màu trong quá trình sử dụng và bảo quản là hoàn toàn tự nhiên, không ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm.

Sau khi mở nắp, đậy kín và bảo quản ở nơi râm mát, khô thoáng; không cần để tủ lạnh, vì mắm có thể bị kết tinh muối.

Khi dùng nấu ăn, nên cho nước mắm vào cuối cùng để giữ trọn hương vị và dưỡng chất.

Nước mắm sau khi mở nắp chai thì nên sử dụng hết trong vòng 30-45 ngày. Mỗi lần rót xong thì đóng chặt nút chai, để hạn chế sự sẫm màu do hiện tượng oxy hóa. Nếu màu nước mắm sẽ chuyển dần sang màu sẫm, lúc đó nên dùng để kho hoặc nấu.

Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.